reStructuredText とは,テキストを書く際の約束ごとのようなものです.実体はテキストファイルです.メモ帳でも簡単に作成できます.普通のテキストファイルとちょっと違うのは,構造化情報を持たせることができる,という点です.
物理のかぎプロジェクトでは,この reStructuredText に基づいたテキストを記述し,記事を制作します.そのために,ある程度の仕組みと書式を覚えていただく必要があります.といっても,普通に記事を書く分にはそれほど難しくありませんので,このページや 物理のかぎ記事チュートリアル を参照しながら,気軽に取り組んで行って下さい♪