外部投稿の受付方法ですが、明記しておかない場合には掲示板に投稿される可能性が大きいと思います。まともなものならば掲示板に投稿してもらっても構わないのですが、ドギツイものを掲示板に投稿されると困るので、メール投稿または記事中に投稿専用フォームを用意するという手段でどうでしょうか。
http://www.d2.dion.ne.jp/~hmurata/goro.html
ここにいろいろありますが、中にはちょっとまずいものもありますし。